Bagre Rayado

Presentación: 350g
Sugerencia de consumo: A la parrilla, al horno, a la plancha o al vapor.

Baña el pescado con el jugo de limón y sal al gusto. Reserva por una hora. Mezcla la harina con los huevos batidos, el perejil y una pizca de sal.
Despues de la hora del bagre con el limón incorpora sobre éste la mezcla de harina con huevo y perejil para empezar a freír.
Calienta en una sartén el aceite y cuando esté caliente agrega el pescado; frie por lado y lado hasta que esté dorado.
Una vez esté listo, puedes acompañarlo con tu guarnición preferida.